Валенсия

Козий сыр с мягкой текстурой, тонкая оболочка с плесенью голубовато-серого цвета, обсыпанная древесной золой. Имеет форму усеченной пирамиды. Созревает от 2 недель
Вкус сыра не резкий, слегка сладковатый, с привкусом лесного ореха или сухофруктов. Наилучшим образом вкус сыра Валенсия подчеркивают сухие белые вина. Подают этот сыр как во время аперитива, так и в конце трапезы, например, с фруктовым пюре или мёдом для достижения непревзойденного сочетания сладкого и соленого вкусов.

Сыр не режется. Цена указана за шт ок. 120гр.

Молоко: козье

Вид: мягкий с белой плесенью

Сочетания: к белому вину